Xxl Maxi King

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On 07.12.2020
Last modified:07.12.2020

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Eine Auflaufform mit 2 Schichten Alufolie auslegen. Mit einem Waffeleisen Waffeln zubereiten. Die fertigen, ausgekühlten Waffeln in der Auflaufform verteilen.

Boden und Rand müssen mit einer Schicht bedeckt sein, ggf. Nun die Form im Kühlschrank lagern. Für die Karamellschicht die Karamellbonbons mit ml Sahne in einem Topf erhitzen.

Für die Creme ml Sahne, Sahnefest und Vanillezucker zusammen steif schlagen. Separat den Mascarpone cremig rühren, Puderzucker und Milchpulver hinzugeben.

Nun die steife Sahne vorsichtig unter die Mascarponemasse heben. Etwa bis 0,5 cm unter den Rand, damit die nächste Waffelschicht noch drauf passt. In der Mitte der Form eine kleine ovale Fläche für die Karamellschicht freilassen.

Ganache ist eine Creme aus Kuvertüre und Schlagsahne die eigentlich wie Kuvertüre schmeckt, aber cremiger ist, also nicht steif wird.

Zwischen der Kuvertüre und der Creme befindet sich noch eine zweilagige Schicht Vollkorn-Butterkekse, man kann da auch Waffeln verwenden, aber ich hatte keine Lust extra welche zu machen und Vollkorn-Kekse erzeugen in der Kombination den gleichen Effekt.

Einer der besten Sachen an der Torte: Die Creme. Ich habe dazu Schlagsahne, Frischkäse und Mascarpone verwendet, die beste Kombination! Hört sich vielleicht etwas kompliziert oder aufwendig an, ist es aber nicht.

Das war der Teil, der am schnellsten bei dieser Torte ging. Dazu packt man Zucker und Wasser in einen Topf, lässt das karamellisieren.

Etwas Butter kommt dazu und man löscht das ganze mit etwas Schlagsahne ab. Fertig ist das cremige Karamell.

Bei dieser Torte habe ich ordentlich Kuvertüre verbraucht. Es ist ziemlich wichtig, dass Kuvertüre richtig geschmolzen wird! Dazu habe ich auch eine kleine Anleitung mit den richtigen Temperaturen.

Sehr empfehlenswert ist dazu der Chocolatier von Unold. Das mintfarbene Schälchen worin die gerösteten Haslnüsse liegen, ist von Sagaform. Vorsicht mit den Mengenangaben, ich habe sie in der Zutatenliste zusammen geschrieben, damit du eine bessere Übersicht hast oder eine Einkaufsliste machen kannst, aber für das Rezept sind die Mengenangaben aufgeteilt!

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Xxl Maxi King 9/12/ · Für das nächste XXL Maxi King würde ich auf jeden Fall mehr Schokolade verwenden und/ oder eine kleinere Form benutzen. Unsere erste Schicht Schokolade war wohl zu dünn, weshalb die Torte zum Schluss beim Stürzen und nochmaligen Bestreichen mit Schokolade auseinander gebrochen und die Creme bzw. die Karamellsoße herausgelaufen ist/5(4). Posljednji korak je ukrašavanje: Da biste to učinili, XXL Maxi King mora biti van ovalnog oblika. Istresite ga iz folije i kalupa pazljivo i stavite direktno na pleh ili tacnu za posluzivanje. Ispod nje možete staviti neki papir za pečenje da se nered brzo ukloni prilikom ukrašavanja jednostavnim izvlačenjem papira za pečenje ispod torte. 11/11/ · XXL Kinder Maxi King odstranite iz pekača, previdno odstranite aluminijasto folijo, zgornji del peciva premažite še s stopljeno čokolado in nanjo posujte zdrobljene lešnike. Preden postrežete pustite minut na sobni temperaturi, da boste lažje zarezali v čokolado.

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